Si eres de los que se preguntan por qué la Coca-Cola mexicana siempre supera a su contraparte estadounidense, no estás solo. Puedes estar tranquilo, no es solo una ilusión tuya; todo se reduce a la mezcla de edulcorantes.
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Así es como empezó todo…
En mayo de 1886, el Dr. John S. Pemberton, farmacéutico de Atlanta, Georgia, formuló el jarabe de la Coca-Cola y lo transportó personalmente a la cercana Farmacia Jacobs. En la farmacia se probó esta ya icónica mezcla, se consideró “excelente” y se presentó como una bebida de fuente de soda, disponible por solo cinco centavos el vaso. ¿Qué comienzo, no?
Entonces, ¿qué va exactamente en el producto?
Según el sitio web oficial de Coca-Cola, el gigante de las bebidas frías afirma: “Los ingredientes básicos y el proceso utilizados para hacer Coca‑Cola son los mismos en todos los países, aunque las personas perciben el sabor de maneras muy diferentes”. En pocas palabras, en los Estados Unidos, los componentes de su bebida incluyen agua carbonatada, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, color caramelo, ácido fosfórico, sabores naturales y cafeína.
La compañía también ha dejado claro que “Siempre es la misma Coca‑Cola, ya sea que la bebas de una lata o de una botella. Es la misma receta, los mismos ingredientes y el mismo proceso de fabricación cada vez”.
Coca-Cola también reconoce que dependiendo del país o región del mundo, utilizan “jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o azúcar de caña”. Según un informe de 2015 del Smithsonian, la Coca-Cola mexicana tiene azúcar de caña. Por otro lado, las bebidas de Coca-Cola en los EE.UU. vienen con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, lo que termina sabiendo de forma natural diferente a su contraparte.
Aunque los expertos han sugerido anteriormente que el relato de la Coca-Cola mexicana va más allá de una mera preferencia por el azúcar, profundizar en esta narrativa es una discusión para otra ocasión.
Más de 200 países y 200 marcas
Coca-Cola ha sido una empresa que cotiza en bolsa desde 1919. El gigante total de las bebidas comenzó a construir una red global en la década de 1920, con una expansión crucial durante la Segunda Guerra Mundial. Actualmente, bajo el liderazgo de James Quincey, Coca-Cola opera en más de 200 países y tiene un portafolio que supera los 200 nombres de marcas, incluidos Sprite, Fanta, Dasani, Topo Chico, Costa, Powerade y más.
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Imagen a través de pixabay
