En 2024, el cacao y el café destacaron como los productos agrícolas más rentables, impulsando economías en América Latina.
Lo que sucedió
Según Bloomberg Línea, el cacao experimentó un aumento histórico en su precio, alcanzando un máximo de 12.605 dólares por tonelada el 18 de diciembre, lo que significó un incremento anual del 135%. Este repunte se debió, principalmente, a la escasez de oferta causada por condiciones climáticas adversas y enfermedades en los cultivos de África Occidental, especialmente en Costa de Marfil y Ghana, principales productores mundiales.
Aunque los precios mostraron un ligero descenso hacia finales de año, los envíos de cacao desde Costa de Marfil se mantuvieron sólidos. Las exportaciones superaron las 970.000 toneladas entre el 1 de octubre y el 15 de diciembre, un aumento del 30% respecto al mismo periodo del año anterior. Sin embargo, existen preocupaciones sobre la próxima cosecha intermedia debido a las condiciones secas, lo que podría generar un cuarto déficit consecutivo en la producción mundial de cacao.
Por su parte, el café registró un aumento del 71% en su precio durante 2024, consolidándose como el segundo producto agrícola más rentable del año. Este incremento estuvo vinculado a problemas de suministro en países productores clave como Brasil y Vietnam, afectados por condiciones climáticas adversas que redujeron significativamente la producción y generaron escasez en el mercado global.
La combinación de una demanda sostenida y una oferta limitada elevó los precios del café a niveles no vistos desde 1977. Esto ha generado inquietud entre consumidores y mercados internacionales sobre la sostenibilidad de estos precios en el corto y mediano plazo.
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Por qué es importante
El alza en los precios del cacao y el café tiene profundas implicaciones para las economías de América Latina, donde varios países desempeñan un papel clave como productores de estas materias primas. Ecuador, Brasil, Perú, República Dominicana, Colombia y México destacan en la producción de cacao, mientras que Colombia, Brasil y Honduras son líderes en la producción de café.
Para estas naciones, el aumento en los precios internacionales representa una oportunidad para incrementar sus ingresos por exportaciones, fortalecer sus economías locales y mejorar las condiciones de vida de los agricultores. Sin embargo, también plantea desafíos significativos en términos de sostenibilidad de la producción, inversión en infraestructura y tecnología, y adaptación a regulaciones internacionales que buscan combatir la deforestación y fomentar prácticas agrícolas responsables.
Por otro lado, el incremento en los precios de estas materias primas podría impactar a los consumidores finales a nivel global, quienes enfrentarán costos más altos en productos derivados, como el chocolate y el café. Esto podría modificar los patrones de consumo y la demanda, afectando a toda la cadena de valor relacionada con estas materias primas.
Foto cortesía de Shutterstock
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