El reconocimiento fue entregado durante la ceremonia de premiación de The World’s 50 Best Restaurants 2021.
MANAGUA, Nicaragua, 14 de octubre de 2021 /PRNewswire/ — El restaurante Boragó en Chile, del reconocido chef Rodolfo Guzmán, recibió recientemente el prestigioso “Premio Flor de Caña al Restaurante Más Sostenible del Mundo” otorgado por Flor de Caña y la organización The World’s 50 Best Restaurants.
Evaluado entre cientos de restaurants a nivel global, Boragó se hizo merecedor del “Premio Flor de Caña al Restaurante Más Sostenible del Mundo” gracias a sus prácticas eco-amigables y de reducción de desperdicios, el aprovechamiento de insumos locales, las buenas relaciones con sus colaboradores y el apoyo a la comunidad.
A través de este premio, Ron Flor de Caña y The World’s 50 Best Restaurants buscan reconocer y premiar el talento de los hombres y mujeres detrás de los mejores restaurantes en el mundo y su compromiso con prácticas sostenibles y eco-amigables.
“La sostenibilidad ha sido siempre un valor fundamental de Flor de Caña, es por ello que continuaremos trabajando de la mano con The World’s 50 Best y la industria de restaurantes para promover estas buenas prácticas y construir juntos un futuro más verde y sostenible para todos”, señaló Mauricio Solórzano, Embajador Global de Flor de Caña.
Anteriormente, Flor de Caña otorgó el premio “Restaurante Más Sostenible de Latinoamérica” a Pujols en México y el premio “Restaurante Más Sostenible de Asia” a Labyrinth en Singapur.
Durante el evento también se dieron a conocer los establecimientos que forman parte de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2021, que incluyen:
#1 – Noma (Dinamarca)
#3 – Asador Etxebarri (España)
#15 – Lido 84 (Italia)
#23 – Arpège (Francia)
#31 – Restaurant Tim Raue (Alemania)
#32 – The Clove Club (Reino Unido)
Flor de Caña fue escogido como Ron Oficial de The World’s 50 Best Restaurants en 2019 gracias a su compromiso histórico con la sostenibilidad, siendo el único destilado en el mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade. Desde 1913, Flor de Caña ha brindado educación y atención médica gratuita para los colaboradores y sus familias. Además, lleva más de una década destilando su ron con energía 100% renovable y ha sembrado 50,000 árboles cada año desde 2005.
Sobre Ron Flor de Caña
Flor de Caña es un ron premium producido de manera sostenible, certificado Carbono Neutral y Fair Trade. Con una historia familiar desde 1890, es destilado con energía 100% renovable y añejado naturalmente sin azúcar. Fue premiado “Mejor Productor de Ron del Mundo” por la International Wine and Spirit Competition en 2017. www.flordecana.com
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