-Barilla Foundation y Food Tank anuncian el evento: “Restablecimiento del sistema alimentario de la granja al tenedor – Establecer el escenario para la UN 2021 Food Systems Summit”
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PARMA, Italia, 30 de noviembre de 2020 /PRNewswire/ — “Necesitamos un movimiento positivo para acelerar, empoderar, perfeccionar y diseñar un futuro más sostenible, y crear conciencia en las personas -empresas, ciudadanos, instituciones- de que otro futuro es posible”. Guido Barilla, Presidente del Grupo Barilla y de la Fundación Barilla, utilizó estas palabras para anunciar un evento emblemático, titulado “Restablecimiento del sistema alimentario de la granja al tenedor – Establecer el escenario para la UN 2021 Food Systems Summit”.
El evento, organizado por la Fundación Barilla y Food Tank, se llevará a cabo virtualmente el martes 1 de diciembre, 8am-11am EST/2pm-5pm CET y la inscripción está abierta aquí: http://bit.ly/ResettingFoodSystem
A medida que un año tumultuoso llega a su fin y el mundo espera con interés la UN 2021 Food Systems Summit, los principales expertos en agricultura, alimentación y nutrición, los encargados de la formulación de políticas, los representantes del sector privado, las ONG y la sociedad civil debatirán la oportunidad de restablecer el sistema alimentario durante una conferencia clave. El evento explorará cómo realinear los sistemas alimentarios con las necesidades humanas y los límites planetarios para ser más resilientes, más inclusivos y más sostenibles tras la pandemia y más allá.
La agenda incluirá:
- Comentarios de bienvenida de Guido Barilla.
- Apertura de Asma Khan, chef y fundadora de Darjeeling Express, con Danielle Nierenberg, presidenta de Food Tank.
- Paneles y oradores expertos en:
- el papel de los agricultores en la alimentación del mundo;
- la transición de la agricultura europea;
- la nueva economía alimentaria;
- el futuro del negocio de alimentos;
- alimentos y la intersección de la tecnología;
- los aspectos de salud de los alimentos;
- la construcción de un sistema alimentario nuevo y sostenible.
- Chefs de renombre mundial discutiendo la experiencia de comer después de la Covid.
Con 10 años para poner fin al hambre, la pobreza y la desigualdad, los sistemas alimentarios sustentan los 17 ODS de las Naciones Unidas para 2030. Al aprovechar los vínculos entre la forma en que producimos, compramos, vendemos y comemos alimentos, es posible apoyar vidas más saludables, prósperas y satisfactorias.
Entre los notables ponentes están:
- Dan Barber, Chef y copropietario, Blue Hill and Blue Hill en Stone Barns
- Emily Ma, Lead, Food Systems, X (the moonshot factory), Alphabet (compañía pariente de Google)
- Janusz Wojciechowski, Comisario Europeo de Agricultura
- Sara Bleich, Profesor de Política de Salud Pública en la Harvard Chan School of Public Health en el Departamento de Política y Gestión de la Salud
El resultado será una serie de recomendaciones presentadas a la UN Food Systems Summit.
